1932 yılında Mudanya'da doğmuştur.
1957'de İstanbul Konservatuvarını; 1958'de İstanbul Üniversitesi Edebiyat fakültesi Türkoloji bölümünü bitirmiştir. Bir süre liselerde edebiyat ve müzik öğretmenliği yapan sanatçı, 1960'ta girdiği İstanbul Devlet Opersı'nda 1960-1984 yılları arasında yönetim kademelerinde ve solist olarak bir çok operada görev almıştr.
1979'da İ.T.Ü., 1984 yılında İ.Ü. Çoksesli Koro ve Orkestralarını kuran Serdar Öztürk, Devlet Konservatuvalarında ses eğitimi, solfej ve koro yönetimi derslerinde öğretim üyeleğinde bulunmuş, 1998'de emekli olmuştur.
Edebiyat alanında çeşitli araştırmaları, opera yayınları, müzik eğitimi konularında solfej ve koro albümleri, çocuk ve gençlik müzikal oyunları, hikaye, şiir, roman, belgesel ve tiyatro eserleri ile solo, koro ve orkestra eserlerinden oluşan plak, kaset ve CD'leri bulunmaktadır.
Beşyüzü aşkın beste ve çoksesli düzenlemeleriyle çeşitli konserlerinden birçok ödül, şilt ve takdirname kazanan sanatçı, 1963-1983 yılları arasında kurduğu çocuk ve gençlik koro ve orkestraları ile Uluslararası İstanbul Festivali'ne katılmış, başarılı sanat etkinliklerini eğitim ve sanat kurumlarında devam etmiştir.

Serdar Öztürk, Devlet Konservatuvalarında; Hava ve Deniz Harp Okullarında; İstanbul Teknik Üniversitesi ve İstanbul Üniversitesi'nde Koro, Orkestra ve Tiyatro birimlerini kurmuş, yönetmiş ve başarılı öğrenciler yetiştirmiştir.

2002 yılı sonunda SÖZ SANAT AJANSI Reklam Yayıncılık Prodüksiyon şirketini kuran sanatçı, Kurumun Müdür ve Genel Sanat Yönetmenliğini üstlenmiştir.